Autres mélanges rouges

Giovanni Corino L'Insieme Langhe Rosso 2020

Vintage
2020
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Autres mélanges rouges
Cépage
40% Nebbiolo, 30% Barbera, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Domaine
Giovanni Corino
Région
Piémont
Pays
Italie
93 AVG
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

L'Insieme est un projet de solidarité lancé en 1997 par 7 vignerons de la région des Langhe (Elio Altare, Giovanni Corino, Silvio Grasso, Fratelli Revello, Mauro Veglio, Gianfranco Alessandria et La Morandina), dans le but de financer des projets sociaux. Chaque producteur choisit les variétés à utiliser dans son assemblage et les techniques de vinification, mais les vins partagent ensuite la même étiquette.

Le vin Langhe Rosso L'Insieme de la cave Corino est un assemblage de Nebbiolo, Barbera, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés et vinifiés séparément, à température contrôlée. Après fermentation, les vins reposent séparément pendant 18 mois dans des fûts de chêne français. Ensuite, après assemblage, le vin fini est vieilli en acier pendant 6 mois et laissé à reposer pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.

Le vin a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Son profil aromatique est large et élégant avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes de vanille et quelques nuances végétales. En bouche, il est rond et riche, avec des tanins légers et une acidité bien équilibrée. La finale est longue et agréablement chaude. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, les entrées à base de gibier et les fromages moyennement affinés.
Description
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

L'Insieme est un projet de solidarité lancé en 1997 par 7 vignerons de la région des Langhe (Elio Altare, Giovanni Corino, Silvio Grasso, Fratelli Revello, Mauro Veglio, Gianfranco Alessandria et La Morandina), dans le but de financer des projets sociaux. Chaque producteur choisit les variétés à utiliser dans son assemblage et les techniques de vinification, mais les vins partagent ensuite la même étiquette.

Le vin Langhe Rosso L'Insieme de la cave Corino est un assemblage de Nebbiolo, Barbera, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés et vinifiés séparément, à température contrôlée. Après fermentation, les vins reposent séparément pendant 18 mois dans des fûts de chêne français. Ensuite, après assemblage, le vin fini est vieilli en acier pendant 6 mois et laissé à reposer pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.

Le vin a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Son profil aromatique est large et élégant avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes de vanille et quelques nuances végétales. En bouche, il est rond et riche, avec des tanins légers et une acidité bien équilibrée. La finale est longue et agréablement chaude. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, les entrées à base de gibier et les fromages moyennement affinés.
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