Syrah

Grant Burge Filsell Shiraz 2016

Vintage
2016
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Syrah
Cépage
Syrah
Domaine
Grant Burge
Région
Barossa Valley
Pays
Australie
94 AVG
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Fondée en 1988 en Australie-Méridionale, la cave Grant Burge (qui porte le nom de son fondateur) est située au cœur de la vallée de la Barossa et fait partie du groupe Accolade Wines depuis 2014. L'entreprise produit un large portefeuille de vins différents, mais se concentre principalement sur les cépages typiques de la région, le shiraz, le mourvèdre et le grenache. Les vignobles qui s'étendent dans la Barossa, sur des sols alluviaux, sont principalement plantés de cépages rouges, tandis que ceux situés dans la vallée d'Eden, sur des sols de schiste rocheux, sont dédiés aux cépages blancs.

Les raisins de shiraz proviennent du vignoble Filsell, l'un des meilleurs de la vallée de la Barossa, planté en 1920. Les fruits de ce vignoble, d'une grande intensité et concentration, sont fermentés séparément par lots. Le vin fini est ensuite vieilli dans une combinaison de chêne français et américain pendant 20 mois.

Le Filsell Shiraz est un vin généreux et intense à la robe rouge profond avec quelques reflets violets. Le profil aromatique est complexe avec des notes de fruits noirs et de réglisse, de chocolat et de vanille. En bouche, le vin présente une structure corsée et une excellente concentration. Les tanins sont puissants mais mûrs et la finale est longue et légèrement épicée. Il accompagnera parfaitement un filet ou un bœuf braisé.
Description
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Fondée en 1988 en Australie-Méridionale, la cave Grant Burge (qui porte le nom de son fondateur) est située au cœur de la vallée de la Barossa et fait partie du groupe Accolade Wines depuis 2014. L'entreprise produit un large portefeuille de vins différents, mais se concentre principalement sur les cépages typiques de la région, le shiraz, le mourvèdre et le grenache. Les vignobles qui s'étendent dans la Barossa, sur des sols alluviaux, sont principalement plantés de cépages rouges, tandis que ceux situés dans la vallée d'Eden, sur des sols de schiste rocheux, sont dédiés aux cépages blancs.

Les raisins de shiraz proviennent du vignoble Filsell, l'un des meilleurs de la vallée de la Barossa, planté en 1920. Les fruits de ce vignoble, d'une grande intensité et concentration, sont fermentés séparément par lots. Le vin fini est ensuite vieilli dans une combinaison de chêne français et américain pendant 20 mois.

Le Filsell Shiraz est un vin généreux et intense à la robe rouge profond avec quelques reflets violets. Le profil aromatique est complexe avec des notes de fruits noirs et de réglisse, de chocolat et de vanille. En bouche, le vin présente une structure corsée et une excellente concentration. Les tanins sont puissants mais mûrs et la finale est longue et légèrement épicée. Il accompagnera parfaitement un filet ou un bœuf braisé.
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