Chianti

Istine Levigne Chianti Classico Riserva 2016

Vintage
2016
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
13.5%
Variété
Chianti
Cépage
Sangiovese
Domaine
Istine
Région
Toscane
Pays
Italie
93 AVG
À conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.

Angela Fronti, propriétaire, et vigneronne, réalise ses œuvres de beauté sur de petits vignobles Istine assis sur 20 hectares dans la région du Chianti Classico. Avec une personnalité audacieuse mais humble, elle a choisi de s'aventurer dans la production de vin, un domaine différent de celui auquel toute sa famille était habituée. Ce vin rouge a réussi à obtenir quelques distinctions lors de compétitions. Les plus mémorables sont les Decanter World Wine Awards en 2012 et 2013. Dernièrement, elle a étendu son marché à Chicago, une justification claire du début de quelque chose de spécial sous nos yeux.

La structure de l'Istine Le Vigne Chianti Classico Riserva est pure et lisse. Alors que la longeur est tendue et croquante, elle montre des saveurs légères et classieuses de mûre, de cerise, de fleurs, de terre et d'armoise, qui sont subtiles au palais. Les raisins Sangiovese de Le Vigne donnent à ce vin une grande variété d'arômes. Ils proviennent soigneusement des vignobles biologiques d'Istine.

La vinification des raisins a lieu dans des fûts séparés pendant un an maximum, après quoi ils sont réunis pour poursuivre le vieillissement dans des cuves en chêne. Le processus de fermentation se déroule dans des cuves en béton pendant environ 15 jours sous 25 degrés. Les peaux doivent être mises à tremper pendant environ 21 jours. Exceptionnel lorsqu'il est associé à l'agneau, au bœuf, à la volaille et au veau.
Description
À conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.

Angela Fronti, propriétaire, et vigneronne, réalise ses œuvres de beauté sur de petits vignobles Istine assis sur 20 hectares dans la région du Chianti Classico. Avec une personnalité audacieuse mais humble, elle a choisi de s'aventurer dans la production de vin, un domaine différent de celui auquel toute sa famille était habituée. Ce vin rouge a réussi à obtenir quelques distinctions lors de compétitions. Les plus mémorables sont les Decanter World Wine Awards en 2012 et 2013. Dernièrement, elle a étendu son marché à Chicago, une justification claire du début de quelque chose de spécial sous nos yeux.

La structure de l'Istine Le Vigne Chianti Classico Riserva est pure et lisse. Alors que la longeur est tendue et croquante, elle montre des saveurs légères et classieuses de mûre, de cerise, de fleurs, de terre et d'armoise, qui sont subtiles au palais. Les raisins Sangiovese de Le Vigne donnent à ce vin une grande variété d'arômes. Ils proviennent soigneusement des vignobles biologiques d'Istine.

La vinification des raisins a lieu dans des fûts séparés pendant un an maximum, après quoi ils sont réunis pour poursuivre le vieillissement dans des cuves en chêne. Le processus de fermentation se déroule dans des cuves en béton pendant environ 15 jours sous 25 degrés. Les peaux doivent être mises à tremper pendant environ 21 jours. Exceptionnel lorsqu'il est associé à l'agneau, au bœuf, à la volaille et au veau.
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