Lisini Brunello di Montalcino Ugolaia 2015

A conserver pendant 25 ans ou plus. Décanter pendant 2 heures ou plus avant de servir.

Un nez parfumé de cerise rouge et noire, de tabac séché, de terre riche en fer, d'écorce d'orange et de pierre concassée vous accueille dès le début. Les raisins de sangiovese ont été récoltés sur la parcelle Ugolaia, un vignoble magique qui pousse sur des sols rouges, à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans le sud-ouest de l'appellation Montalcino.

Lisini est l'une des rares familles à produire du Brunello dans cette région de Montalcino. La villa est située dans la petite ville de Sant'Angelo in Colle, et a été construite dans le vieux style toscan de pierre et de terre cuite - reflétant le style rustique et traditionnel des vins de la famille. Elle est aujourd'hui dirigée par deux frères, Carlo et Lorenzo Lisini, avec l'aide de leur cousine Ludovica.

En bouche, l'Ugolaia est un vin rouge tactile et plein de sang. Il est dominé par des arômes de fruits et de terre - recherchez la framboise sauvage, le cassis et la mûre, entrelacés de cuir, de chocolat noir et de fumée. Les tanins sont fins et veloutés, ce qui en fait un vin qui peut être dégusté jeune ou conservé pendant un certain temps. Il a été élevé pendant quatre ans en chêne de Slavonie et un peu plus longtemps en bouteille avant d'être mis sur le marché. Il est parfait pour accompagner les sauces tomates, les steaks et les fromages affinés.