Martin Ray Chardonnay 2021

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

La marque Martin Ray est l'une des plus importantes et prestigieuses de l'histoire du vin californien, ayant déjà introduit une approche bourguignonne de la vinification dans les années 1940 et se concentrant sur la production de vins mono-cépages. La marque a ensuite été rachetée dans les années 1990 par Courtney Benham, qui a transféré le siège social dans la Russian River Valley au début de l'année 2000. Aujourd'hui, Martin Ray Vineyards & Winery produit une large gamme de vins à base de pinot noir, de chardonnay, de cabernet sauvignon et de merlot.

Les raisins de Chardonnay proviennent des régions de Monterey et de Sonoma, de vignobles ayant des climats et des caractéristiques de sol différents afin de garantir un vin équilibré. Les raisins sont récoltés, pressés et fermentés séparément par lot.

Le vin a une couleur paille claire avec des reflets dorés brillants. Au nez, il est frais et parfumé avec des arômes d'agrumes et de pomme Granny, d'abricot légèrement mûr, puis quelques notes d'épices et d'ananas. En bouche, il est rafraîchissant et croquant. Il présente une acidité marquée et un corps frais et léger. La finale est agréablement savoureuse et longue. Il est parfait à l'apéritif et accompagne les salades d'été riches ou les viandes blanches grillées.