Melanie Pfister Pinot Noir Hut 2022

A conserver en cave jusqu'à 10 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.

Des arômes de fruits noirs des haies, de sol forestier et de bois grillé se dégagent du nez de ce Pinot Noir délicat. Si vous aimez les vins de terroir d'une grande pureté de fruit et d'une élégance indéniable, Mélanie Pfister est le domaine qu'il vous faut. Les fruits de cette bouteille ont été récoltés sur le Scharrachberg, une colline pittoresque située près du Grand Cru Engelberg en Alsace.

Dans le pittoresque village de Dahlenheim, à l'ouest de Strasbourg, Mélanie Pfister crée une gamme étonnante de vins d'Alsace de climat frais. Elle a hérité de l'entreprise familiale de son père en 2006 et représente la 8e génération de vignerons Pfister dans la région. Depuis 2018, elle est également une pionnière de l'agriculture biologique dans la région et a reçu le certificat d'agriculture durable "Fair n Green".

Le Hut Pinot Noir est merveilleusement doux en bouche, avec des saveurs complexes de mûre, de framboise, de cerise rouge acide, de cuir, de champignon et d'herbes séchées. Une maturation de 14 mois confère au vin une fantastique maturité, ainsi qu'un caractère boisé et tannique. C'est l'un des meilleurs pinots noirs français en dehors de la Bourgogne. Il peut être associé à des pâtes en sauce au vin rouge, à un bœuf bourguignon ou à un risotto aux champignons tendres.