Pierre Amadieu Gigondas Domaine Grand Romane 2021

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

La famille Amadieu produit du vin dans ce coin de la vallée du Rhône depuis des générations. En 1929, Pierre Amadieu a décidé de commencer à mettre du vin en bouteille sous son propre nom, en s'approvisionnant en raisins sur les 7 hectares de vignes de sa famille à Gigondas. Au cours des années qui ont suivi, le domaine s'est étendu à environ 140 hectares, Pierre Junior dirigeant la cave et son oncle Claude s'occupant de leurs vignobles.

Les vignes d'Amadieu sont entourées de 200 hectares de garrigue et de chênes et plantées sur des coteaux à 230 à 500 mètres d'altitude. Les vignobles sont orientés nord-nord-ouest, ce qui permet de protéger les vignes d'un excès de soleil pendant les mois chauds de l'été, assurant une maturité optimale avec beaucoup de saveurs de fruits noirs mûrs et riches et des tanins doux.

Ce charmant Gigondas rouge est élaboré à partir des plus vieilles vignes de la famille situées dans la partie la plus élevée du vignoble, à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins sont tous soigneusement cueillis à la main, généralement longtemps après le reste de l'appellation. Après la vinification, le jeune vin est ensuite élevé dans un mélange de barriques et de foudres pendant 18 mois. Le nez est dominé par de succulents arômes de cassis, de cerises noires et de baies sauvages, ainsi que par des notes de thym, d'olives noires et de fumée de bois provenant de l'élevage en chêne. Le corps puissant et les tanins fermes en font un excellent vin à conserver en cave quelques années de plus ou à associer à des plats de viande rouge consistants.