Pierre Amadieu Vacqueyras La Grangeliere 2019

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

En 1929, le vigneron local Pierre Amadieu a décidé de commencer à mettre en bouteille ses propres vins issus de 7 hectares de vignobles prisés à Gigondas qui appartenaient à sa famille depuis des générations. Depuis lors, la propriété s'est étendue à quelque 140 hectares qui sont soigneusement entretenus par la génération actuelle de la famille Amadieu, Pierre Junior dirigeant le chai et son oncle Claude étant responsable des vignobles.

Les vignes du domaine sont en grande partie plantées sur des coteaux de 230 à 500 mètres d'altitude. Autour des vignobles, on trouve une profusion de chênes et de buissons sauvages qui contribuent à préserver la biodiversité de la terre et à favoriser la santé des vignes. Les étés dans cette partie du Rhône peuvent être très chauds, c'est donc un avantage que leurs vignobles soient orientés vers le nord-nord-ouest et ne soient pas exposés au soleil toute la journée.

Ce beau Vacqueyras est majoritairement issu de raisins de Grenache et d'un peu de Syrah cultivés sur les pentes sud des Dentelles de Montmirail. Après une vinification en cuves de béton, l'assemblage est ensuite élevé en barriques et dans des foudres plus grands pendant 6 mois afin d'adoucir les tanins percutants. Cela ajoute des notes subtiles de fumée de bois, de pain grillé et d'épices aux notes de prunes mûres, de cerises et de baies écrasées, créant un rouge somptueux idéal à déguster avec de l'agneau rôti ou des fromages matures.