Cabernet Sauvignon

Roxanich Cabernet Sauvignon 2011

Vintage
2011
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
13.5%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Roxanich
Région
Istrie
Pays
Croatie
  • Bio
  • Boutique
91 AVG
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Mladen Rožanić a la réputation, dans son Istrie natale, de faire les choses différemment et son élégant cabernet sauvignon ne fait pas exception. Des épices douces, du tabac, de l'anis étoilé et des feuilles de thé noir caractérisent le nez, tandis que le palais offre de séduisants fruits noirs avec des notes de cèdre et de caroube. Grâce à ce profil gustatif percutant, le Cabernet Sauvignon Roxanich se déguste idéalement avec des plats de viande consistants comme le ragoût de bœuf ou un steak de premier choix.

Vraiment considéré comme l'un des meilleurs Cabernets élaborés en Croatie aujourd'hui, Mladen sélectionne soigneusement les raisins de ses vignes de l'ouest de l'Istrie qui poussent sur la célèbre "terre rosse" ou "sol rouge" de la région, à laquelle l'oxyde de fer donne sa couleur distinctive. Après le processus de fermentation, Mladen fait ensuite mûrir le vin pendant trois ans dans un mélange de petites barriques et de fûts de 500 litres et 35 hectolitres.

Le dévouement de Mladen à la vinification est tel qu'il a passé des années à chercher l'endroit idéal pour installer son établissement vinicole et à voyager dans le monde entier pour apprendre des meilleurs vignerons avant d'être prêt à commencer son propre voyage. Aujourd'hui, il est reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de vins naturels de Croatie et ses vins ont rapidement conquis un public international.
Description
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Mladen Rožanić a la réputation, dans son Istrie natale, de faire les choses différemment et son élégant cabernet sauvignon ne fait pas exception. Des épices douces, du tabac, de l'anis étoilé et des feuilles de thé noir caractérisent le nez, tandis que le palais offre de séduisants fruits noirs avec des notes de cèdre et de caroube. Grâce à ce profil gustatif percutant, le Cabernet Sauvignon Roxanich se déguste idéalement avec des plats de viande consistants comme le ragoût de bœuf ou un steak de premier choix.

Vraiment considéré comme l'un des meilleurs Cabernets élaborés en Croatie aujourd'hui, Mladen sélectionne soigneusement les raisins de ses vignes de l'ouest de l'Istrie qui poussent sur la célèbre "terre rosse" ou "sol rouge" de la région, à laquelle l'oxyde de fer donne sa couleur distinctive. Après le processus de fermentation, Mladen fait ensuite mûrir le vin pendant trois ans dans un mélange de petites barriques et de fûts de 500 litres et 35 hectolitres.

Le dévouement de Mladen à la vinification est tel qu'il a passé des années à chercher l'endroit idéal pour installer son établissement vinicole et à voyager dans le monde entier pour apprendre des meilleurs vignerons avant d'être prêt à commencer son propre voyage. Aujourd'hui, il est reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de vins naturels de Croatie et ses vins ont rapidement conquis un public international.
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