Susana Balbo BenMarco Expresivo 2021

Buvez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Créé en 1999, le domaine de Susana Balbo est situé au cœur de la province occidentale de Mendoza, au pied de la cordillère des Andes. Grâce à sa position stratégique, le vignoble bénéficie d'une irrigation naturelle due à la longue fonte des glaces en haute montagne, qui agit comme une réserve d'eau naturelle. L'entreprise produit une large gamme de vins à partir de différents cépages, dont l'emblématique Malbec argentin, le Torrontes indigène, et certains cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon.

Le BenMarco Expresivo de Susana Balbo est produit à partir d'un assemblage d'environ 80 % de malbec et 20 % de cabernet franc. Les raisins proviennent d'un vignoble de Gualtallary dans la vallée de l'Uco située à une altitude de 1300 mètres. La récolte est manuelle et la fermentation a lieu avec des levures indigènes. Le vin est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français, dont 70% sont neufs.

C'est un vin frais et harmonieux qui révèle des parfums délicats de mûres, de poivre et de violettes. En bouche, il a du caractère avec des tanins fermes, une bonne veine acide et une note minérale marquée donnée par le terroir d'origine. Essayez-le avec un filet de porc rôti dans une sauce aux champignons et des grillades.