Tenute di Nozzole Le Bruniche Chardonnay 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Située en Toscane, au cœur de la région du Chianti Classico, la Tenuta Nozzole s'étend sur 385 hectares de terres, dont environ 90 sont plantés de vignes. La ferme, qui remonte aux années 1300, a été achetée en 1971 par la famille Folonari, qui en est toujours propriétaire et la gère aujourd'hui. Le domaine comprend une villa, une grande cave à barriques et une chambre forte pour la conservation des millésimes historiques.

Les raisins de chardonnay proviennent de vignobles situés dans la zone la plus proche de la rivière Greve, orientée au nord. La fermentation a lieu à une température contrôlée. Le vin fini mûrit pendant six mois sur les lies (sur lie) et repose ensuite pendant deux mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Le premier millésime du Chardonnay Le Bruniche a été mis en bouteille en 1986.

Ce vin blanc élégant révèle un profil aromatique frais, fruité et floral avec des notes de pomme et de fruits à noyau, de citron, de melon, de quelques herbes aromatiques et de fleurs blanches. En bouche, le vin présente une agréable onctuosité. Il est doux et bien équilibré, avec une acidité vive et une finale nette et minérale. Servez-le frais avec des hors-d'œuvre ou des entrées végétariennes, des tartes salées, des poissons blancs et des volailles. Il se marie également très bien avec les fromages frais.