Mélanges blancs

The Prisoner Wine Company Blindfold 2018

Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
14.2%
Variété
Mélanges blancs
Cépage
Chardonnay, Roussanne, Viognier, Grenache Blanc
Domaine
The Prisoner Wine Company
Région
Californie
Pays
États-Unis
93 AVG
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Pas de décantation nécessaire.

Avec le Chardonnay en tête comme base du vin, l'équipe de vinification a commencé à chercher des cépages du Rhône uniques et intéressants à mélanger au vin. Leur objectif était de créer un vin blanc différent de tout ce qui se fait en Californie. Avec le Chardonnay comme toile, ils ont commencé à trouver des raisins inattendus pour peindre leur tableau. Le Chenin Blanc de Mendocino ainsi que le Grenache Blanc, le Viognier et le Roussane de Santa Barbara se combinent au Chardonnay pour créer une centrale aromatique unique en son genre.

Au nez, une explosion de litchi sulfureux fait place à une tarte aux pêches grillées. La bouche est pleine et riche mais équilibre les notes juteuses d'agrumes. Une épice unique de vanille et de caramel équilibre la texture. La finale est propre et rafraîchissante.

Pour témoigner de l'attention portée aux détails par les vignerons et de leur soif d'essayer de nouvelles techniques, une grande variété de méthodes de vieillissement a été employée. Pendant ses 10 mois de vieillissement, 85% du vin repose dans une combinaison de fûts de chêne français et hongrois. Parmi les vins élevés en chêne, 25 % sont des fûts neufs. Les 15% restants vieillissent en acier inoxydable. Un équilibre impressionnant est trouvé entre tous les cépages utilisés et les méthodes de vieillissement employées.

Lorsque vous l'associez à la nourriture, essayez un plat de volaille léger et citronné ou un plat plus riche à base de fruits de mer. La qualité unique et complexe du vin permet de le déguster seul également.
Description
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Pas de décantation nécessaire.

Avec le Chardonnay en tête comme base du vin, l'équipe de vinification a commencé à chercher des cépages du Rhône uniques et intéressants à mélanger au vin. Leur objectif était de créer un vin blanc différent de tout ce qui se fait en Californie. Avec le Chardonnay comme toile, ils ont commencé à trouver des raisins inattendus pour peindre leur tableau. Le Chenin Blanc de Mendocino ainsi que le Grenache Blanc, le Viognier et le Roussane de Santa Barbara se combinent au Chardonnay pour créer une centrale aromatique unique en son genre.

Au nez, une explosion de litchi sulfureux fait place à une tarte aux pêches grillées. La bouche est pleine et riche mais équilibre les notes juteuses d'agrumes. Une épice unique de vanille et de caramel équilibre la texture. La finale est propre et rafraîchissante.

Pour témoigner de l'attention portée aux détails par les vignerons et de leur soif d'essayer de nouvelles techniques, une grande variété de méthodes de vieillissement a été employée. Pendant ses 10 mois de vieillissement, 85% du vin repose dans une combinaison de fûts de chêne français et hongrois. Parmi les vins élevés en chêne, 25 % sont des fûts neufs. Les 15% restants vieillissent en acier inoxydable. Un équilibre impressionnant est trouvé entre tous les cépages utilisés et les méthodes de vieillissement employées.

Lorsque vous l'associez à la nourriture, essayez un plat de volaille léger et citronné ou un plat plus riche à base de fruits de mer. La qualité unique et complexe du vin permet de le déguster seul également.
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