Vega Sicilia Alion 2019

A conserver jusqu'à 25 ans. Décanter jusqu'à 2 heures avant de servir.

Alión est un vin rouge audacieux de Ribera Del Duero, élaboré à partir de 100 % de Tinto Fino (également connu sous le nom de Tempranillo). Au nez, il combine de riches arômes de cassis, de cerise et de mûre avec des notes de moka, de vanille et d'épices de cèdre. C'est un goût classique de l'appellation la plus réputée d'Espagne, imprégné à la fois de caractère et d'histoire.

Tempos Vega Sicilia remonte au XIXe siècle. Il a été fondé par Don Eloy Lecanda y Chaves, qui a planté de nombreux cépages bordelais qui constituent toujours l'épine dorsale de la production de la cave. Toutefois, depuis que Ribera Del Duero a obtenu le statut de DO en Espagne, la cave appartient à la famille Álvarez, qui l'a fait entrer dans l'ère moderne et a consolidé sa réputation.

L'Alión est l'un des meilleurs vins des rives du Duero. Il regorge de notes de cassis, de cerise rouge, de terre et d'épices de chêne. Il est complexe, avec une grande profondeur d'acidité et des tanins veloutés et fins. Il a été élevé en fûts de chêne (90 %) et en cuves de béton (10 %) pendant 14 mois au maximum. Le vieillissement en bouteille a duré 15 mois supplémentaires. C'est un vin d'excellente garde, parfait pour les collectionneurs ou tous les repas qui demandent un vin rouge intense, comme le tajin d'agneau, le gibier à plumes ou les viandes blanches rôties.