Sauvignon Blanc

Vinos Sanz Finca La Colina Sauvignon Blanc 2020

Vintage
2020
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
13.5%
Variété
Sauvignon Blanc
Cépage
Sauvignon Blanc
Domaine
Vinos Sanz
Région
Castilla y Leon
Pays
Espagne
92 AVG
A conserver jusqu'à 4 ans. Servir bien frais.

Ce Sauvignon blanc à vignoble unique est élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans les plus anciennes vignes de Vinos Sanz. Plantées en 1980, ces vignes étaient en fait les premières vignes de Sauvignon Blanc à être cultivées n'importe où dans la région de Rueda. Ces années de maturité contribuent à donner au Sauvignon Blanc Finca La Colina une profondeur et une intensité de saveurs à couper le souffle.

Au fil des ans, les viticulteurs ont remarqué que Rueda est une toile particulièrement bonne pour la culture du Sauvignon Blanc grâce à son climat continental extrême. En été, les températures diurnes ont tendance à être très élevées, mais pendant la nuit, les températures baissent de manière significative, ce qui aide les raisins à s'accrocher à leur acidité et à mûrir plus progressivement. Ce lent processus de maturation permet d'exprimer tout le potentiel du raisin Sauvignon Blanc tout en maintenant un bon équilibre entre la fraîcheur et les niveaux d'alcool du vin.

Le vin s'ouvre sur un parfum vivace de fruits tropicaux exotiques, de zeste de citron et de notes de délicates fleurs blanches que l'on retrouve également en bouche. Grâce à son acidité vibrante, sa texture crémeuse et pleine et sa longue finale, c'est un Sauvignon Blanc idéal à siroter avec du cabillaud cuit au four, du bar ou un généreux plat de crevettes à l'ail.
Description
A conserver jusqu'à 4 ans. Servir bien frais.

Ce Sauvignon blanc à vignoble unique est élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans les plus anciennes vignes de Vinos Sanz. Plantées en 1980, ces vignes étaient en fait les premières vignes de Sauvignon Blanc à être cultivées n'importe où dans la région de Rueda. Ces années de maturité contribuent à donner au Sauvignon Blanc Finca La Colina une profondeur et une intensité de saveurs à couper le souffle.

Au fil des ans, les viticulteurs ont remarqué que Rueda est une toile particulièrement bonne pour la culture du Sauvignon Blanc grâce à son climat continental extrême. En été, les températures diurnes ont tendance à être très élevées, mais pendant la nuit, les températures baissent de manière significative, ce qui aide les raisins à s'accrocher à leur acidité et à mûrir plus progressivement. Ce lent processus de maturation permet d'exprimer tout le potentiel du raisin Sauvignon Blanc tout en maintenant un bon équilibre entre la fraîcheur et les niveaux d'alcool du vin.

Le vin s'ouvre sur un parfum vivace de fruits tropicaux exotiques, de zeste de citron et de notes de délicates fleurs blanches que l'on retrouve également en bouche. Grâce à son acidité vibrante, sa texture crémeuse et pleine et sa longue finale, c'est un Sauvignon Blanc idéal à siroter avec du cabillaud cuit au four, du bar ou un généreux plat de crevettes à l'ail.
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