Petite Sirah

Vitkin Petite Sirah 2019

Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
13.5%
Variété
Petite Sirah
Cépage
Petite Sirah
Domaine
Vitkin
Région
Collines de Judée
Pays
Israël
  • Casher
  • Boutique
93 AVG
À conserver jusqu'à 10 ans. Décanter pendant 30 minutes ou plus avant de servir, selon les préférences.

Débutant en 2002 avec 2 vignobles expérimentaux plantés au cœur des collines de Judée, Vitkin Winery est devenu l'un des producteurs de vin les plus intrigants d'Israël.

La boutique vinicole familiale a un penchant pour l'innovation, s'efforçant de développer la culture du vin en Israël en expérimentant ce qui peut être fait dans le climat méditerranéen chaud. Cela implique un engagement à utiliser des cépages israéliens qui ont souvent été négligés, comme le carignan, le colombard français et, dans ce cas, la puissante petite sirah.

L'arôme de fruits noirs passe au premier plan, avec des notes de mûre, de cerise et de prune mûre. Si le vin lui-même est jeune et vif, les fruits proviennent de vignobles de 45 ans dans les collines de Judée, riches en argile.

Il est moyennement à corsé, avec une longue finale et des notes de fumée et de chocolat qui persistent en bouche. Cette Petite Sirah certifiée casher s'arrondit après une demi-heure, mais comme pour d'autres exemples de ce cépage, elle peut être laissée à l'air pendant plus de 2 heures. Savourez-le jusqu'en 2030, et associez-le à des mets tout aussi copieux, comme des viandes rôties ou des fromages riches.
 
Description
À conserver jusqu'à 10 ans. Décanter pendant 30 minutes ou plus avant de servir, selon les préférences.

Débutant en 2002 avec 2 vignobles expérimentaux plantés au cœur des collines de Judée, Vitkin Winery est devenu l'un des producteurs de vin les plus intrigants d'Israël.

La boutique vinicole familiale a un penchant pour l'innovation, s'efforçant de développer la culture du vin en Israël en expérimentant ce qui peut être fait dans le climat méditerranéen chaud. Cela implique un engagement à utiliser des cépages israéliens qui ont souvent été négligés, comme le carignan, le colombard français et, dans ce cas, la puissante petite sirah.

L'arôme de fruits noirs passe au premier plan, avec des notes de mûre, de cerise et de prune mûre. Si le vin lui-même est jeune et vif, les fruits proviennent de vignobles de 45 ans dans les collines de Judée, riches en argile.

Il est moyennement à corsé, avec une longue finale et des notes de fumée et de chocolat qui persistent en bouche. Cette Petite Sirah certifiée casher s'arrondit après une demi-heure, mais comme pour d'autres exemples de ce cépage, elle peut être laissée à l'air pendant plus de 2 heures. Savourez-le jusqu'en 2030, et associez-le à des mets tout aussi copieux, comme des viandes rôties ou des fromages riches.
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Disponible en caisses
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