Vins rouges de Californie

Vins rouges de Californie

Mélanges rouges californiens

Certains des meilleurs vins de Californie sont des assemblages de cépages noirs comme le cabernet sauvignon, le merlot, le malbec, le petit verdot et le cabernet franc. Cette combinaison classique a été inspirée par les assemblages rouges de Bordeaux où d'autres raisins sont ajoutés au Cabernet Sauvignon et au Merlot dominants pour créer un vin plus complexe et plus poli. Un autre assemblage rouge californien populaire combine la syrah, le grenache et le mourvèdre, inspiré de l'assemblage populaire de la vallée du Rhône en France.

Principales régions pour les assemblages rouges californiens

La Napa Valley est la source la plus célèbre de mélanges rouges californiens de qualité supérieure grâce à ses journées d'été chaudes et sèches et à l'énorme variété de microclimats et de types de sols. La région est généralement divisée en deux parties : le fond de la vallée, qui a tendance à être plus chaud et produit des assemblages rouges plus riches et plus mûrs, et les coteaux où les conditions plus fraîches créent des rouges plus élégants et plus raffinés. Les sous-régions de Napa les plus connues pour les vins rouges de mélange de Californie sont Rutherford, Stags Leap District, St Helena et Oakville. Le comté de Sonoma, Carneros et Paso Robles sont également des régions importantes pour les assemblages rouges de style bordelais et de style rhodanien.

Associations alimentaires pour les mélanges rouges californiens

Les meilleurs mélanges rouges californiens sont généralement corsés, avec de succulentes saveurs de fruits noirs et des tanins élevés, ils se marient donc particulièrement bien avec les plats de viande rouge consistants. Parmi les bonnes options, citons les ragoûts de bœuf riches, un bifteck de côte de bœuf, le gibier ou les lasagnes.

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Prix
    • 2018
    • 750ml
    • Rouge
    • 14.5%
    • Mélanges rouges de Californie
    • Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Cabernet Franc
    • The Culprit
    • Californie
    • États-Unis
    Vintage
    2018
    Volume
    750ml
    Taper
    Rouge
    Alcool
    14.5%
    Variété
    Mélanges rouges de Californie
    Cépage
    Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Cabernet Franc
    Domaine
    The Culprit
    Région
    Californie
    Pays
    États-Unis
      • 2017
      • 750ml
      • Rouge
      • 15%
      • Mélanges rouges de Californie
      • Zinfandel, Petite Sirah, Dolcetto, Syrah, Merlot
      • Tribunal
      • Californie
      • États-Unis
      Vintage
      2017
      Volume
      750ml
      Taper
      Rouge
      Alcool
      15%
      Variété
      Mélanges rouges de Californie
      Cépage
      Zinfandel, Petite Sirah, Dolcetto, Syrah, Merlot
      Domaine
      Tribunal
      Région
      Californie
      Pays
      États-Unis
        • 2019
        • 750ml
        • Rouge
        • 13.5%
        • Mélanges rouges de Californie
        • Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petite Sirah
        • Ca' Momi
        • Californie
        • États-Unis
        Vintage
        2019
        Volume
        750ml
        Taper
        Rouge
        Alcool
        13.5%
        Variété
        Mélanges rouges de Californie
        Cépage
        Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petite Sirah
        Domaine
        Ca' Momi
        Région
        Californie
        Pays
        États-Unis
          • 2018
          • 750ml
          • Rouge
          • 14.5%
          • Mélanges rouges de Californie
          • Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
          • Leviathan
          • Californie
          • États-Unis
          Vintage
          2018
          Volume
          750ml
          Taper
          Rouge
          Alcool
          14.5%
          Variété
          Mélanges rouges de Californie
          Cépage
          Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
          Domaine
          Leviathan
          Région
          Californie
          Pays
          États-Unis
            • 2018
            • 750ml
            • Rouge
            • 14.5%
            • Mélanges rouges de Californie
            • Cabernet, Merlot, Syrah
            • Stag's Leap Wine Cellars
            • Californie
            • États-Unis
            Vintage
            2018
            Volume
            750ml
            Taper
            Rouge
            Alcool
            14.5%
            Variété
            Mélanges rouges de Californie
            Cépage
            Cabernet, Merlot, Syrah
            Domaine
            Stag's Leap Wine Cellars
            Région
            Californie
            Pays
            États-Unis
              • 2020
              • 750ml
              • Rouge
              • 15.7%
              • Mélanges rouges de Californie
              • Grenache, Syrah, Petite Sirah
              • Orin Swift
              • Californie
              • États-Unis
              Vintage
              2020
              Volume
              750ml
              Taper
              Rouge
              Alcool
              15.7%
              Variété
              Mélanges rouges de Californie
              Cépage
              Grenache, Syrah, Petite Sirah
              Domaine
              Orin Swift
              Région
              Californie
              Pays
              États-Unis
                • 2019
                • 750ml
                • Rouge
                • 15.1%
                • Mélanges rouges de Californie
                • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec
                • Orin Swift
                • Californie
                • États-Unis
                Vintage
                2019
                Volume
                750ml
                Taper
                Rouge
                Alcool
                15.1%
                Variété
                Mélanges rouges de Californie
                Cépage
                Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec
                Domaine
                Orin Swift
                Région
                Californie
                Pays
                États-Unis
                  • 2020
                  • 750ml
                  • Rouge
                  • 14.5%
                  • Mélanges rouges de Californie
                  • Grenache, Syrah, Petite Sirah
                  • 689 Cellars
                  • Californie
                  • États-Unis
                  Vintage
                  2020
                  Volume
                  750ml
                  Taper
                  Rouge
                  Alcool
                  14.5%
                  Variété
                  Mélanges rouges de Californie
                  Cépage
                  Grenache, Syrah, Petite Sirah
                  Domaine
                  689 Cellars
                  Région
                  Californie
                  Pays
                  États-Unis
                    • 2020
                    • 750ml
                    • Rouge
                    • 14.5%
                    • Mélanges rouges de Californie
                    • Cabernet, Merlot, Zinfandel
                    • Lapis Luna
                    • Californie
                    • États-Unis
                    Vintage
                    2020
                    Volume
                    750ml
                    Taper
                    Rouge
                    Alcool
                    14.5%
                    Variété
                    Mélanges rouges de Californie
                    Cépage
                    Cabernet, Merlot, Zinfandel
                    Domaine
                    Lapis Luna
                    Région
                    Californie
                    Pays
                    États-Unis
                      • 2019
                      • 750ml
                      • Rouge
                      • 14.5%
                      • Mélanges rouges de Californie
                      • 58% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Malbec, 7% Petite Verdot, 6% Zinfandel
                      • Duckhorn
                      • Californie
                      • États-Unis
                      Vintage
                      2019
                      Volume
                      750ml
                      Taper
                      Rouge
                      Alcool
                      14.5%
                      Variété
                      Mélanges rouges de Californie
                      Cépage
                      58% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Malbec, 7% Petite Verdot, 6% Zinfandel
                      Domaine
                      Duckhorn
                      Région
                      Californie
                      Pays
                      États-Unis
                        • 2017
                        • 750ml
                        • Rouge
                        • 14.4%
                        • Mélanges rouges de Californie
                        • 52% Malbec, 48% Merlot
                        • Aperture
                        • Californie
                        • États-Unis
                        Vintage
                        2017
                        Volume
                        750ml
                        Taper
                        Rouge
                        Alcool
                        14.4%
                        Variété
                        Mélanges rouges de Californie
                        Cépage
                        52% Malbec, 48% Merlot
                        Domaine
                        Aperture
                        Région
                        Californie
                        Pays
                        États-Unis
                          • 2021
                          • 750ml
                          • Rouge
                          • 15.5%
                          • Mélanges rouges de Californie
                          • Petite Sirah 64%, Syrah 23%, 10% Zinfandel
                          • DAOU
                          • Californie
                          • États-Unis
                          Vintage
                          2021
                          Volume
                          750ml
                          Taper
                          Rouge
                          Alcool
                          15.5%
                          Variété
                          Mélanges rouges de Californie
                          Cépage
                          Petite Sirah 64%, Syrah 23%, 10% Zinfandel
                          Domaine
                          DAOU
                          Région
                          Californie
                          Pays
                          États-Unis
                            • 2019
                            • 750ml
                            • Rouge
                            • 14.8%
                            • Mélanges rouges de Californie
                            • Zinfandel, Petite Sirah, Malbec, Syrah
                            • Angels & Cowboys
                            • Californie
                            • États-Unis
                            Vintage
                            2019
                            Volume
                            750ml
                            Taper
                            Rouge
                            Alcool
                            14.8%
                            Variété
                            Mélanges rouges de Californie
                            Cépage
                            Zinfandel, Petite Sirah, Malbec, Syrah
                            Domaine
                            Angels & Cowboys
                            Région
                            Californie
                            Pays
                            États-Unis
                              • 2019
                              • 750ml
                              • Rouge
                              • 15%
                              • Mélanges rouges de Californie
                              • Cabernet Sauvignon 75%, Syrah 25%
                              • Hope Family Wines
                              • Californie
                              • États-Unis
                              Vintage
                              2019
                              Volume
                              750ml
                              Taper
                              Rouge
                              Alcool
                              15%
                              Variété
                              Mélanges rouges de Californie
                              Cépage
                              Cabernet Sauvignon 75%, Syrah 25%
                              Domaine
                              Hope Family Wines
                              Région
                              Californie
                              Pays
                              États-Unis
                                • 2019
                                • 750ml
                                • Rouge
                                • 14.4%
                                • Mélanges rouges de Californie
                                • 48% Syrah, 26% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 9% Merlot, 2% Sangiovese, 5% others
                                • Jonata
                                • Californie
                                • États-Unis
                                Vintage
                                2019
                                Volume
                                750ml
                                Taper
                                Rouge
                                Alcool
                                14.4%
                                Variété
                                Mélanges rouges de Californie
                                Cépage
                                48% Syrah, 26% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 9% Merlot, 2% Sangiovese, 5% others
                                Domaine
                                Jonata
                                Région
                                Californie
                                Pays
                                États-Unis
                                • De collection
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