Existe-t-il des producteurs de sauvignon blanc durables ou biologiques qui valent la peine d'être découverts ?

Les pratiques de viticulture et de vinification durables et biologiques gagnent en popularité parmi les producteurs de sauvignon blanc qui s'efforcent de minimiser les effets sur l'environnement et de promouvoir la biodiversité. Recherchez des vins certifiés USDA Organic, Sustainable Winegrowing New Zealand ou Certified California Sustainable Winegrowing pour vous assurer que le vin respecte des normes environnementales et éthiques élevées. La plupart de ces producteurs ont tendance à mettre l'accent sur la santé des sols, l'économie d'eau et la conservation de la faune et de la flore dans leur production de vins de sauvignon blanc de qualité supérieure.