Quel type de vin est le sauvignon blanc ?

Le sauvignon blanc est un cépage de vin blanc connu pour sa vive acidité et ses notes d'agrumes, de fruits tropicaux et d'herbes vertes comme l'herbe ou le poivron. Originaire de la vallée de la Loire en France, il est aujourd'hui produit dans différentes parties du monde, notamment en Nouvelle-Zélande et en Californie, chacune avec des expressions différentes influencées par le climat et le terroir.
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