Le sauvignon blanc est-il sec ou doux ?

Le Sauvignon Blanc est bien connu pour son profil sec avec une concentration extrêmement élevée d'acidité et des saveurs très fraîches d'agrumes, de pommes vertes et de fruits tropicaux. Créé dans plusieurs régions du monde, de la vallée de la Loire en France à Marlborough en Nouvelle-Zélande, il ne manque jamais d'offrir un palais piquant et vivace, ce qui explique pourquoi les amateurs de vins secs l'apprécient tant.
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