Quel vin rouge est similaire à l'Amarone ?

Le Ripasso della Valpolicella est étroitement associé à l'Amarone, mais c'est une alternative plus abordable avec des attributs corsés similaires et un profil gustatif riche de fruits secs, de cerises noires et de notes rondes et épicées. Comme l'Amarone, il provient de la région de Vénétie en Italie et subit un processus de vinification très spécifique, y compris la refermentation du vin sur les peaux de raisin de l'Amarone, ce qui contribue à la complexité du vin. Le Ripasso ne possède pas l'opulence de l'Amarone, mais il constitue une option plus accessible, sans pour autant perdre en saveur et en complexité.