Tenuta San Guido Le Difese 2021

A conserver pendant 10 ans ou plus. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Le Difese est un riche assemblage de cabernet sauvignon et de sangiovese. Il provient de vignobles de choix en Toscane, qui poussent sur des sols à forte présence d'argile et de calcaire. Il regorge d'épices douces, de balsamique et de fruits rouges mûrs, tels que la cerise acide, la prune et la fraise mûre. Un rouge italien audacieux, plein de charme rustique toscan.

Tenuta San Guido est un domaine viticole familial qui entre maintenant dans sa troisième génération - dirigée par cinq cousins. Elle a été fondée dans les années 1940 par Nicolo Incisa, qui a vu le potentiel inexploité de la région de Bolgheri et a décidé de s'y installer. Les terres de la Tenuta San Guido se situent entre les montagnes et la mer, et les vignobles sont influencés à parts égales par les vents salins et les sols riches en minéraux.

Cet assemblage toscan est parfaitement équilibré en bouche - des tanins veloutés rencontrent une acidité nette, vous attirant dans un monde de fruits noirs. La confiture de mûres, la prune, la fraise des bois et la cerise juteuse se mêlent au palais, avec des notes d'épices, de minéralité et d'herbes italiennes. Le vin a été élevé pendant 8 mois dans des fûts Sassicai avant d'être mis sur le marché, ce qui lui confère une ossature de chêne. Dégustez ce vin avec un plateau de fromages et de viandes italiennes, un plat de pâtes riche en tomates ou un morceau d'agneau tendre.