Akarua Pinot Noir 2021

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce charmant domaine viticole néo-zélandais doit son nom au mot maori "Akarua", qui signifie "deux chemins", en référence aux deux rivières qui traversent les vignobles. Le premier millésime de la cave a été produit en 1999 et, depuis, elle est devenue l'un des principaux producteurs néo-zélandais de pinot noir et d'autres vins de climat frais.

Aujourd'hui, la cave est détenue et exploitée par la famille Skeggs, qui s'est engagée à produire des vins d'une qualité et d'un caractère exceptionnels. La cave dispose d'installations ultramodernes qui associent les techniques traditionnelles de vinification à la technologie moderne pour créer des vins à la fois élégants et expressifs.

Ce pinot classique regorge d'arômes intenses de fruits noirs, tels que la mûre et la cerise, ainsi que de notes d'épices et de vanille. En bouche, vous pouvez vous attendre à un Pinot corsé, plus riche, avec des saveurs complexes de fruits mûrs, de chocolat noir et de notes terreuses. Lorsque le vin s'ouvre dans le verre, des notes supplémentaires de tabac et de cuir apparaissent, ajoutant de la profondeur et de la complexité à l'ensemble des saveurs. C'est un excellent vin à déguster dès maintenant avec des plats de viande rouge consistants ou à conserver au cellier pendant quelques années encore.