Angeline Chardonnay 2022

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Angeline Vineyards a été créée en 1990 par Courtney Benham, en tant que cave sœur de la Martin Ray Winery, à Sonoma, au cœur de la Russian River Valley. L'entreprise achète et assemble des raisins provenant de vignobles de qualité supérieure dans toute la Californie, avec un minimum d'interventions dans la cave pour mettre en valeur les caractéristiques intrinsèques de chaque variété de raisin. L'entreprise est certifiée durable et fait partie de la Sonoma County Winegrowers Association.

Les raisins de Chardonnay proviennent de vignobles situés dans les régions côtières de Santa Barbara, de la Russian River Valley et de l'ouest du comté de Mendocino, où les températures nocturnes fraîches favorisent la concentration des saveurs, l'équilibre et le plein développement du potentiel aromatique de ce cépage.

Angeline Chardonnay a une couleur brillante avec des tons presque dorés. Au nez, il révèle un profil aromatique frais et parfumé avec des notes de poire et d'ananas frais, de pomme mûre et des notes de vanille. En bouche, il a un corps moyen, il est rond et généreux, mais jamais opulent. Il possède une bonne acidité et une longue finale qui rappelle de subtiles notes épicées. C'est le vin idéal pour les plats de poissons blancs et de fruits de mer. Il se marie également très bien avec une salade César au poulet.