Antigal Uno Malbec 2019

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Le Uno Malbec d'Antigal Winery est un vin doux, mi-corsé à corsé, aux parfums épais de prune, de mûre, de fleurs pourpres, d'épices à pâtisserie et de cacao. Les raisins Malbec proviennent de la vallée d'Uco, le cœur de Mendoza, à haute altitude, qui produit certains des meilleurs vins d'Argentine.

Le bâtiment de la cave est l'une des plus anciennes caves encore en activité à Mendoza, puisqu'elle date de 1897. En l'an 2000, cependant, la cave a été entièrement rénovée, passant d'une cave de production en vrac à Antigal, une maison de vins argentins raffinés et de haute qualité. Uno est le premier millésime d'Antigal, sorti en 2005 et élaboré à partir de fruits provenant d'un seul vignoble.

Le palais regorge de groseilles rouges, de cassis, de mûres, de raisins secs et de subtils accents épicés de cannelle, de vanille et d'anis étoilé. Il est extrêmement doux en bouche, porté par un lent courant d'acidité et des tanins soyeux et finement granuleux. Le Malbec a passé 8 à 10 mois en barriques de chêne français et américain. À mesure que le vin s'ouvre, des notes de café et de tabac ajoutent de la personnalité et de la complexité. Vous pouvez l'associer à un fromage piquant ou à un plat argentin classique, comme un steak.