Argiano Solengo 2021

À conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Au cœur du domaine d'Argiano se trouve une magnifique villa qui a été construite en 1596, à peu près au moment où la propriété a été utilisée pour la première fois pour faire du vin. Le domaine a changé de mains entre les familles aristocratiques locales pendant des siècles, jusqu'à ce qu'il commence finalement à s'épanouir en tant que vignoble au 19ème siècle grâce à la propriétaire Lady Ersilia Caetani Lovatelli. En 1967, Argiano est en fait devenu un membre fondateur du légendaire Consortium Brunello qui a contribué à mettre Montalcino sur la carte du vin.

Solengo est célèbre pour être le premier vin super toscan à sortir de Montalcino. C'est un assemblage complexe de cabernet sauvignon, de merlot, de petit verdot et de sangiovese cultivé sur le domaine de 120 hectares situé dans le coin sud-ouest de Montalcino. Les vignes ici se trouvent à environ 300 mètres d'altitude et bénéficient d'un ensoleillement important, de douces brises de la mer Tyrrhénienne et de la protection contre les intempéries du mont Amiata qui est l'une des plus hautes montagnes de Toscane.

Toutes les variétés sont fermentées séparément dans des cuves en ciment, suivies d'environ 18 mois de vieillissement dans des barriques françaises qui sont spécialement fabriquées pour cette cuvée. Cela permet d'harmoniser et d'intégrer les différents composants et d'ajouter de légères notes épicées aux riches saveurs de fruits noirs. À savourer dès maintenant avec des plats de viande rouge riche comme le rôti de bœuf, les rouges grillés au barbecue ou le gibier terreux comme le chevreuil et le sanglier.