Autres vins blancs

Bonny Doon Picpoul 2019

Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
11.8%
Variété
Autres vins blancs
Cépage
Picpoul
Domaine
Bonny Doon
Région
Californie
Pays
États-Unis
92 AVG
A conserver jusqu'à 3 ans. Servir frais.

Bonny Doon winery a été fondé en 1983 par le vigneron franc-tireur Randall Grahm qui a étudié la philosophie avant de tomber amoureux du vin et de poursuivre un diplôme en viticulture à UC Davis. Grahm a ensuite été surnommé le "Rhone Ranger" pour son engagement à faire découvrir à la Californie les cépages et les assemblages classiques du Rhône, notamment les assemblages GSM ou grenache, syrah et mourvèdre.

La philosophie de Bonny Doon se concentre sur une intervention minimale dans le chai et sur la culture des meilleurs raisins possibles provenant de vignobles où les conditions sont bien adaptées à chaque variété. Ce vin blanc au corps léger est élaboré à partir du raisin Picpoul, célèbre dans le sud de la France pour ses vins vibrants et à l'acidité rafraîchissante. Les raisins proviennent du vignoble Beeswax Vineyard à Arroyo Seco qui possède un terroir idéal pour ce cépage grâce à son climat relativement frais.

Au nez, on retrouve des arômes délicats de citron, de pomme, de poire et de pêche mûre tandis que la première gorgée révèle un corps léger, une fraîcheur en bouche et une minéralité ou salinité distinctive. La finale est pure et nette avec des notes de zeste d'agrumes. Parfait pour accompagner les huîtres, les crevettes et autres plats de fruits de mer frais, ainsi que le poisson frit et les salades à feuilles.
Description
A conserver jusqu'à 3 ans. Servir frais.

Bonny Doon winery a été fondé en 1983 par le vigneron franc-tireur Randall Grahm qui a étudié la philosophie avant de tomber amoureux du vin et de poursuivre un diplôme en viticulture à UC Davis. Grahm a ensuite été surnommé le "Rhone Ranger" pour son engagement à faire découvrir à la Californie les cépages et les assemblages classiques du Rhône, notamment les assemblages GSM ou grenache, syrah et mourvèdre.

La philosophie de Bonny Doon se concentre sur une intervention minimale dans le chai et sur la culture des meilleurs raisins possibles provenant de vignobles où les conditions sont bien adaptées à chaque variété. Ce vin blanc au corps léger est élaboré à partir du raisin Picpoul, célèbre dans le sud de la France pour ses vins vibrants et à l'acidité rafraîchissante. Les raisins proviennent du vignoble Beeswax Vineyard à Arroyo Seco qui possède un terroir idéal pour ce cépage grâce à son climat relativement frais.

Au nez, on retrouve des arômes délicats de citron, de pomme, de poire et de pêche mûre tandis que la première gorgée révèle un corps léger, une fraîcheur en bouche et une minéralité ou salinité distinctive. La finale est pure et nette avec des notes de zeste d'agrumes. Parfait pour accompagner les huîtres, les crevettes et autres plats de fruits de mer frais, ainsi que le poisson frit et les salades à feuilles.
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