Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2012

A conserver jusqu'à 25 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Des siècles plus tard, Veuve Clicquot perpétue l'héritage de la "Grande Dame du Champagne", Madame Clicquot, à travers ses vins mousseux incomparables. Le nom Clicquot produit et expédie du champagne à l'échelle internationale depuis 1772, date à laquelle Philippe Clicquot a effectué sa première expédition à Venise.

Le domaine contemporain de Veuve Clicquot possède l'un des plus beaux vignobles de Champagne, 390 hectares au total, en grande partie situés sur des collines en pente qui offrent un ensoleillement maximal. Le champagne n'est pas le champagne s'il n'est pas cultivé ici. Les caractéristiques naturelles de la région, les sols calcaires et les températures fraîches contribuent tous au goût luxueux emblématique du vin.

La Grande Dame Brut regorge de notes florales et vanillées, le chèvrefeuille et les fleurs de vigne émergent au nez, suivis par le fruité de la poire et de la pêche mûres. Ce champagne est composé de 10 % de Chardonnay et de 90 % de Pinot Noir, un raisin réputé délicat qui apporte quelque chose de différent chaque année. Il est plus complexe en bouche, l'abricot et la pomme sont poussés par une minéralité profonde et croquante. La bouche soyeuse et onctueuse est suivie d'une finale longue, gourmande et profondément satisfaisante. Il se marie bien avec des mets aussi décadents que le vin, comme les steaks et les viandes rôties ou salées.