Chateau de Meursault Volnay Premier Cru Clos des Chenes 2020

À conserver en cave jusqu'à 15 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant de servir.

Le Château de Meursault est l'un des domaines les plus prestigieux de Bourgogne, dont l'histoire remonte au 11ème siècle. Au fil des siècles, il est passé entre les mains d'une longue lignée de nobles et se trouve aujourd'hui entre les mains d'Olivier Halley, l'héritier d'une célèbre famille viticole française.

Le château est situé dans l'appellation Meursault, mais ses racines profondes s'étendent aux vignobles de la Côte de Beaune. Ce vin provient du vignoble du Clos des Chênes à Volnay, une appellation célèbre pour ses pinots noirs délicats et d'une élégance saisissante. Ce premier cru ne fait pas exception.

Le nez est fin et complexe, révélant des notes de mûre, d'épices douces, de cassis, et de subtiles notions de fumée et de chocolat. En bouche, il est concentré et charnu. L'acidité fraîche du vin reflète la situation du Clos des Chênes, situé sur une colline à 270 mètres d'altitude.

Vous découvrirez des notes de cerise rouge, de myrtille acidulée et des nuances épicées sous-jacentes de noix de muscade, de cardamome et d'herbes séchées. Les tanins sont subtils et parfaitement intégrés. Ce Pinot Noir a beaucoup de place pour se développer et a été conçu pour vieillir en bouteille. Il accompagnera parfaitement les fromages à pâte molle ou les viandes de gibier servies avec des champignons.