Valpolicella

Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Superiore 2018

Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14%
Variété
Valpolicella
Cépage
Rondinella, Molinara, Corvinone
Domaine
Domini Veneti
Région
Vénétie
Pays
Italie
92 AVG
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Domini Veneti est le label phare donné aux meilleurs vins de la Cantina Valpolicella Negrar, largement considérée comme l'un des plus importants producteurs de Vénétie. Fondée en 1933 par sept familles locales, le tout premier Amarone y a été produit en 1939 et aujourd'hui, la cave compte plus de 200 membres qui poursuivent son héritage en produisant des vins de référence de Valpolicella, d'Amarone et de Recioto.

Ce Valpolicella Ripasso est ainsi nommé parce qu'une fois que le jeune vin est vinifié, il est ensuite "repassé" ou refermenté sur les peaux de raisins qui ont déjà été utilisés pour faire de l'Amarone. Ces raisins sont séchés sur des nattes avant d'être vinifiés, ce qui leur confère des saveurs et des arômes très concentrés. Le jeune vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois pour ajouter de la finesse et du poli, suivi de 6 mois supplémentaires de maturation en bouteille.

Le résultat est un Valpolicella copieux avec des arômes intenses de prunes, de cerises rouges, de framboises et des notes de chocolat noir, d'épices douces et de vanille. Le corps plein est complété par des tanins doux et bien arrondis, une texture lisse et une longue finale. Un excellent vin à associer à des plats de viande rouge riche, du gibier ou un généreux plateau de charcuterie et de fromages à pâte dure.
Description
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Domini Veneti est le label phare donné aux meilleurs vins de la Cantina Valpolicella Negrar, largement considérée comme l'un des plus importants producteurs de Vénétie. Fondée en 1933 par sept familles locales, le tout premier Amarone y a été produit en 1939 et aujourd'hui, la cave compte plus de 200 membres qui poursuivent son héritage en produisant des vins de référence de Valpolicella, d'Amarone et de Recioto.

Ce Valpolicella Ripasso est ainsi nommé parce qu'une fois que le jeune vin est vinifié, il est ensuite "repassé" ou refermenté sur les peaux de raisins qui ont déjà été utilisés pour faire de l'Amarone. Ces raisins sont séchés sur des nattes avant d'être vinifiés, ce qui leur confère des saveurs et des arômes très concentrés. Le jeune vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois pour ajouter de la finesse et du poli, suivi de 6 mois supplémentaires de maturation en bouteille.

Le résultat est un Valpolicella copieux avec des arômes intenses de prunes, de cerises rouges, de framboises et des notes de chocolat noir, d'épices douces et de vanille. Le corps plein est complété par des tanins doux et bien arrondis, une texture lisse et une longue finale. Un excellent vin à associer à des plats de viande rouge riche, du gibier ou un généreux plateau de charcuterie et de fromages à pâte dure.
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Volume
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Rouge
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Valpolicella
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Rouge
Alcool
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2017
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
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Cépage
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Volume
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Taper
Rouge
Alcool
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Cépage
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Rouge
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2016
Volume
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Taper
Rouge
Alcool
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Cépage
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Volume
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Taper
Rouge
Alcool
16.5%
Variété
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Cépage
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Domaine
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Taper
Rouge
Alcool
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2018
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Taper
Rouge
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Volume
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Taper
Rouge
Alcool
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Valpolicella
Cépage
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Taper
Rouge
Alcool
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Variété
Valpolicella
Cépage
Valpolicella Blend
Domaine
Tinazzi
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Vintage
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Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
15.5%
Variété
Valpolicella
Cépage
Corvina, Corvinone, Rondinella
Domaine
Le Guaite di Noemi
Région
Vénétie
Pays
Italie
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Ferragu Valpolicella Superiore 2019
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  • Rouge
  • 15.5%
Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
15.5%
Variété
Valpolicella
Cépage
Valpolicella
Domaine
Ferragu
Région
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Italie
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  • 2018
  • Rouge
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Vintage
2018
Volume
500ml
Taper
Rouge
Alcool
15%
Variété
Valpolicella
Cépage
Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (15%), Molinara (5%)
Domaine
Luciano Arduini
Région
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Rouge
Alcool
14%
Variété
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Domaine
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Vintage
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750ml
Taper
Rouge
Alcool
13.5%
Variété
Valpolicella
Cépage
Corvina, Rondinella, Molinara
Domaine
Domini Veneti
Région
Vénétie
Pays
Italie
92 AVG