Duckhorn Decoy Cabernet Sauvignon 2021

À conserver jusqu'à 9 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce cabernet d'un pourpre profond exhale des arômes opulents de cassis, de confiture de cerises et de chocolat noir qui se mêlent à la chaleur de la cannelle et de la muscade. La bouche est dominée par de succulents fruits noirs et de légères notes d'épices à cuire, d'anis étoilé et de café. Pour créer un vin à la fois accessible et étonnamment complexe, Duckhorn le fait vieillir pendant 10 mois en fûts de chêne français pour lui donner des tanins fermes et une finale veloutée.

La cave ajoute également un peu de Merlot au Cabernet Sauvignon pour renforcer le caractère intense des fruits noirs et donner une certaine douceur soyeuse à ce vin corsé. Doté d'une personnalité amicale et facile à vivre, ce charmant cabernet est aussi à l'aise au coin du feu qu'avec un bon steak.

Fondé par Dan et Margaret Duckhorn à la fin des années 1970, Duckhorn Vineyards est devenu un point de référence pour le merlot de première qualité de la Napa Valley. S'appuyant sur la richesse des connaissances et de l'expertise accumulées par leur équipe travaillant à Napa, le couple possède également une base dans le comté de Sonoma où il produit ses vins Decoy. Ici, l'accent est mis sur l'élaboration de cépages bordelais bien faits, prêts à être bus dès leur sortie et offrant un incroyable rapport qualité-prix.