Les Vins de Vienne Chateauneuf du Pape Les Oteliees 2019

A conserver pendant 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant 1 à 2 heures.

Le trio Villard, Cuilleron et Gaillard s'est lancé dans l'aventure des Vins de Vienne à la fin des années 1990. Au départ, il s'agissait de faire revivre les superbes terroirs oubliés de Seyssuel, l'un des premiers vignobles du Rhône : sur les 16 hectares de vignes, 11 y ont été plantés entre 1996 et 2001. Au fil des ans, la gamme s'est élargie avec l'achat de raisins. Aujourd'hui, les trois amis produisent quatre collections Les Vignes de Seyssuel, Les Lieux-Dits, L'Amphore d'Or, et L'Amphore d'Argent.

Ce Châteauneuf du Pape de grande classe est un assemblage classique du Rhône avec 80% de Grenache, 15% de Syrah, 5% de Mourvèdre. Les raisins proviennent de sols à alluvions anciennes, d'argiles rouges, de galets roulés. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et en cuves béton.

Le vin présente une couleur rouge sang profonde et un nez exubérant avec des arômes de fruits rouges mûrs (notamment framboises et cerises) bien concentrés. En bouche, les arômes fruités reviennent en force avec une belle acidité et une colonne vertébrale tannique intéressante. Dans l'ensemble, le vin est juteux et élégant, avec un corps plein et une bonne concentration. En finale, on retrouve des notes d'épices et de fumée. C'est un accord classique avec de l'agneau rôti ou des rognons de veau, mais il se marie également bien avec des fromages savoureux.