Long Shadows Nine Hats Riesling 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Fondé au début des années 2000 par le célèbre expert en vin Allen Shoup, Long Shadows est un prestigieux domaine viticole de l'État de Washington qui produit des vins haut de gamme dans la vallée de Columbia. Shoup, largement considéré comme le père du commerce du vin dans cet État américain, collabore avec un groupe de vignerons parmi les plus célèbres des plus grandes régions viticoles du monde, ainsi qu'avec le vigneron résident Gilles Nicault, pour créer des vins exceptionnels qui ont déjà reçu de nombreuses récompenses.

Les raisins Riesling, issus d'un clone allemand, proviennent en partie du vignoble Bacchus et en partie d'un site du vignoble Gamache, où le climat frais garantit la pleine expression du caractère distinctif du cépage Riesling.

Le Nine Hats Riesling est un vin vibrant et facile à boire qui révèle un profil aromatique exubérant et frais avec des notes d'agrumes, de pamplemousse, de poire, de melon à miel et quelques touches d'herbes parfumées. En bouche, il est sec et minéral, moyennement corsé et concentré. Son acidité est vive et sa finale longue et citronnée. Il est excellent comme apéritif frais et se marie parfaitement avec la cuisine thaïlandaise, les sushis ou les poissons servis avec des sauces aux fruits tropicaux.