Melanie Pfister Riesling Engelberg Grand Cru 2021

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

L'Engelberg Grand Cru est un riesling puissant, issu de vignes âgées en moyenne de 25 ans. Elles poussent sur des sols riches en calcaire dans le quart nord de l'Alsace, un terroir frais et balayé par les vents. Le nez est plein de caractère, avec des senteurs de fruits à noyaux, de citron doux, de grenade et de minéralité de pierre à fusil.

Lorsque vous dégustez un vin de Mélanie Pfister, vous pouvez être sûr qu'il provient d'une ferme entièrement biologique, élaborée avec une intervention humaine minimale. Pionnière de la viticulture biologique depuis 2018, elle a été la première non-allemande à obtenir la certification "Fair n Green", depuis son siège à Dahlenheim, en Alsace. Mélanie représente la 8e génération de vignerons Pfister, ayant repris l'entreprise familiale à la suite de son père en 2006.

La bouche est sèche, apportant une acidité vive et des saveurs fruitées équilibrées. Vous pouvez découvrir des notes de zeste de citron, d'abricot, de citron vert et de pamplemousse, contrebalancées par des minéraux purs et des fruits du verger ronds. Le riesling est l'un des vins blancs les plus agréables à manger que vous puissiez acheter, et celui-ci se marie parfaitement avec les mets régionaux, tels que le poulet en sauce au vin blanc, la choucroute ou les saucisses de porc.