Cabernet Sauvignon

Orin Swift Cabernet Sauvignon Mercury Head 2018

Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
15.5%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Orin Swift
Région
Californie
Pays
États-Unis
  • De collection
97 AVG
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 11 ans. Décanter 2 heures avant de servir.

Ne portant rien de plus qu'une antique pièce de dix cents de Mercure pour étiquette frontale, ce cabernet californien superstar tire son nom des souvenirs d'enfance du vigneron excentrique Dave Phinney, qui collectionnait les pièces de monnaie.

Bien que Dave se soit fait connaître avec son légendaire assemblage rouge The Prisoner, il a aussi un point faible pour la fabrication de magnifiques cabernets sauvignons monocépages qui peuvent être bus jeunes ou mis en cave pendant une décennie ou plus. Si vous choisissez d'ouvrir cette bouteille maintenant, vous serez récompensé par de somptueux arômes de cassis, de mûre et de boîte à cigares, ainsi que par un corps riche et plein et des saveurs audacieuses de cerise et de prune assaisonnées de sauge et de soupçons de graphite qui évolueront et deviendront encore plus complexes avec le temps.

Pour élaborer son cabernet phare, Dave et son équipe d'Orin Swift vinifient séparément tous les raisins de leurs meilleurs vignobles de la Napa Valley et sélectionnent soigneusement les meilleurs lots pour créer Mercury Head. Si un millésime particulier ne produit pas suffisamment de fruits de première qualité, aucun Mercury Head ne sera produit cette année-là. Cette approche précise leur permet de combiner des fruits provenant des microclimats les plus prisés de la Napa Valley dans les AVA Rutherford, St. Helena et Atlas Peak pour dresser un portrait magistral de ce noble cépage.
Description
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 11 ans. Décanter 2 heures avant de servir.

Ne portant rien de plus qu'une antique pièce de dix cents de Mercure pour étiquette frontale, ce cabernet californien superstar tire son nom des souvenirs d'enfance du vigneron excentrique Dave Phinney, qui collectionnait les pièces de monnaie.

Bien que Dave se soit fait connaître avec son légendaire assemblage rouge The Prisoner, il a aussi un point faible pour la fabrication de magnifiques cabernets sauvignons monocépages qui peuvent être bus jeunes ou mis en cave pendant une décennie ou plus. Si vous choisissez d'ouvrir cette bouteille maintenant, vous serez récompensé par de somptueux arômes de cassis, de mûre et de boîte à cigares, ainsi que par un corps riche et plein et des saveurs audacieuses de cerise et de prune assaisonnées de sauge et de soupçons de graphite qui évolueront et deviendront encore plus complexes avec le temps.

Pour élaborer son cabernet phare, Dave et son équipe d'Orin Swift vinifient séparément tous les raisins de leurs meilleurs vignobles de la Napa Valley et sélectionnent soigneusement les meilleurs lots pour créer Mercury Head. Si un millésime particulier ne produit pas suffisamment de fruits de première qualité, aucun Mercury Head ne sera produit cette année-là. Cette approche précise leur permet de combiner des fruits provenant des microclimats les plus prisés de la Napa Valley dans les AVA Rutherford, St. Helena et Atlas Peak pour dresser un portrait magistral de ce noble cépage.
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Taper
Rouge
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Cabernet Sauvignon
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Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Stag's Leap Wine Cellars
Région
Californie
Pays
États-Unis
94 AVG
The Big Red Monster Cabernet Sauvignon
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  • NV
  • Rouge
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Vintage
NV
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
15%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Bonny Doon
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92 AVG
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Vintage
2019
Volume
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Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Far Niente
Région
Californie
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États-Unis
96 AVG
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Vintage
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Taper
Rouge
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Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Caymus
Région
Californie
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États-Unis
94 AVG
Cycles Gladiator Cabernet Sauvignon 2018
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  • 2018
  • Rouge
  • 13.5%
Vintage
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Rouge
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Sleight Of Hand Cellars The Illusionist Cabernet Sauvignon 2018
Sleight Of Hand Cellars The Illusionist Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Rouge
  • 14%
Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Sleight Of Hand Cellars
Région
Washington
Pays
États-Unis
94 AVG