Pasqua Prosecco Rose Extra Dry 2023

À boire dès maintenant. Pas besoin de décanter.

L'histoire de Cantine Pasqua remonte à près d'un siècle. Elle a été fondée à Vérone en 1925 lorsque la première génération des frères Pasqua a décidé de consacrer sa vie à la production de vins vénitiens. En peu de temps, l'entreprise s'est imposée sur la scène viticole italienne et internationale. Umberto Pasqua dirige aujourd'hui l'entreprise avec ses fils Riccardo et Alessandro, la deuxième et la troisième génération de cette famille de vignerons qui exporte l'excellence des vins italiens dans le monde entier.

Ce vin mousseux est produit avec les cépages autochtones Glera et internationaux Pinot Noir. Le terroir et les conditions climatiques garantissent la production d'un vin unique qui subit une seconde fermentation par la méthode Charmat dans des autoclaves en acier pendant 60 jours, pour maintenir la fraîcheur et créer le perlage fin et persistant caractéristique.

Le Pasqua Prosecco Rosé Extra Dry est un vin à la couleur rose délicate. Il est léger et rafraîchissant, avec des arômes forts de fruits tels que la pomme et la poire, avec des notes de fraise et de framboise, accompagnés de levure et de croûte de pain. En bouche, il est agréable et harmonieux et présente un perlage vif et une mousse persistante. C'est un délicieux apéritif mais il est excellent pour accompagner les fruits de mer, notamment les palourdes et les moules, ou les fromages légers.