Tbilvino Khvanchkara 2021

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Ce vin Khvanchkara est un rouge velouté et sec, imprégné d'arômes de fraise des bois, de grenade, de fumée et de caramel. Il s'agit d'un assemblage de cépages géorgiens moins connus : Mujuretuli et Aleksandrouli, deux variétés naturellement douces qui poussent sur les pentes des montagnes du Caucase dans l'appellation Khvanchkara.

L'incroyable gamme de vins de Tbilvino comprend certaines des meilleures appellations de Géorgie, notamment Khvanchkara, Kindzmarauli et Mukuzani. Fondée en 1962, elle s'est progressivement développée pour devenir l'une des plus importantes exploitations viticoles du pays, s'attirant des éloges en Géorgie et à l'étranger. Aujourd'hui, elle appartient aux frères Zurab et Giorgi Margvelashvili, qui ont inauguré une nouvelle ère de succès, remportant des prix à l'IWC, au Decanter London et au Mondial.

Au palais, ce rouge subtilement sucré révèle de délicieuses notes de grenade compotée, de framboise et de fraise, complétées par des saveurs plus profondes de poivre, de fumée de tabac et de caramel. Il est doté d'une acidité vibrante et de tannins à peine présents et finement granuleux. Il peut être servi frais ou à température ambiante, et vieillir en cave pendant un certain temps. Le Khvanchkara est excellent en apéritif ou en accompagnement de noix et de chocolat.