Autres mélanges rouges

Tikal Patriota 2018

Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
13.8%
Variété
Autres mélanges rouges
Cépage
60% Bonarda, 40% Malbec
Domaine
Tikal
Région
Mendoza
Pays
Argentine
92 AVG
A conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

La cave Tikal, pionnière en la matière, a été fondée par la quatrième génération de vignerons Ernesto Catena, dont les ancêtres ont apporté avec eux leur amour de la viticulture lorsqu'ils ont émigré d'Italie en Argentine. Situé dans la vallée de l'Uco, à Mendoza, en haute altitude, Tikal a été conçu comme une sculpture à contempler depuis le ciel, de la même manière que les anciens Incas et Mayas construisaient leurs villes pour que les dieux puissent en profiter. Ici, c'est la nature qui est honorée et révérée, le domaine pratiquant à la fois la viticulture biologique et biodynamique.

Patriota ou "patriotique" est un assemblage de vieilles vignes de Bonarda et de Malbec, les deux cépages noirs emblématiques de l'Argentine. Le Malbec provient du vignoble Vista Flores du domaine tandis que la Bonarda provient de Rivadavia. Les raisins sont tous récoltés à la main et le jeune vin passe 12 mois de vieillissement dans un mélange de fûts de chêne français et américain.

Le résultat est un rouge intense mais soyeux qui a déjà figuré sur la " liste des 100 meilleurs " du Wine Spectator. De succulentes baies et cerises dominent au nez, ainsi que des notes de réglisse et d'épices, suivies de tanins doux et d'une acidité rafraîchissante en bouche. Un grand vin à déguster seul ou avec un généreux plateau de charcuterie, des plats de pâtes à base de tomates ou un steak de premier choix.
Description
A conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

La cave Tikal, pionnière en la matière, a été fondée par la quatrième génération de vignerons Ernesto Catena, dont les ancêtres ont apporté avec eux leur amour de la viticulture lorsqu'ils ont émigré d'Italie en Argentine. Situé dans la vallée de l'Uco, à Mendoza, en haute altitude, Tikal a été conçu comme une sculpture à contempler depuis le ciel, de la même manière que les anciens Incas et Mayas construisaient leurs villes pour que les dieux puissent en profiter. Ici, c'est la nature qui est honorée et révérée, le domaine pratiquant à la fois la viticulture biologique et biodynamique.

Patriota ou "patriotique" est un assemblage de vieilles vignes de Bonarda et de Malbec, les deux cépages noirs emblématiques de l'Argentine. Le Malbec provient du vignoble Vista Flores du domaine tandis que la Bonarda provient de Rivadavia. Les raisins sont tous récoltés à la main et le jeune vin passe 12 mois de vieillissement dans un mélange de fûts de chêne français et américain.

Le résultat est un rouge intense mais soyeux qui a déjà figuré sur la " liste des 100 meilleurs " du Wine Spectator. De succulentes baies et cerises dominent au nez, ainsi que des notes de réglisse et d'épices, suivies de tanins doux et d'une acidité rafraîchissante en bouche. Un grand vin à déguster seul ou avec un généreux plateau de charcuterie, des plats de pâtes à base de tomates ou un steak de premier choix.
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