Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2019
Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2019
- 2019
- 750ml
- Rouge
- 15%
- Valpolicella
- Valpolicella Blend
- Tinazzi
- Vénétie
- Italie
- Millésime: 2019
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 15%
- Cépage: Valpolicella
- Cépage: Valpolicella Blend
- Domaine: Tinazzi
- Région: Vénétie
- Pays: Italie
La famille Tinazzi est vigneronne depuis des générations et a fondé en 1968 la Cantina Tinazzi à Cavaion Veronese, à Vérone. Peu de temps après, en 1984, ils ont commencé à exporter leurs vins à l'étranger et en 1986, la famille a acheté leur domaine Tenuta Valleselle à Bardolino. Plus récemment, ils ont continué à étendre leurs activités viticoles à travers l'Italie en acquérant le domaine Feudo Croce dans les Pouilles ainsi que Poderi Campopian à Sant'Ambrogio Di Valpolicella.
Ca de Rocchi est leur ligne de vins Valpolicella faits avec beaucoup de fruits mûrs riches et une texture et des tanins doux. Il s'agit de leur Montere qui est élaboré dans un style traditionnel Ripasso avec des raisins Corvina, Corvinone et Rondinella provenant de plusieurs vignobles vallonnés à 150-300 mètres d'altitude. Une fois dans la cave, les raisins sont soigneusement foulés et égrappés avant d'être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable. Au cours de l'hiver, le vin est fermenté une seconde fois ou "repassé" sur les peaux déjà utilisées pour les vins d'Amarone.
L'étape finale est la maturation dans des fûts de chêne français et américain de 5-20 hectolitres pendant 12 mois, créant un vin succulent et corsé qui regorge de notes de cassis, de cerise rouge et de prune mûre. En bouche, on retrouve des tanins souples et abondants, une texture lisse et une très longue finale.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!