Tribunal Red 2019

A conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Un fantastique rouge de tous les jours à déguster avec les dîners de la semaine et les réceptions décontractées, ce mélange californien offre une valeur énorme et un délicieux profil de saveurs fruitées. Ce vin complexe est composé de raisins Zinfandel, Syrah, Merlot, Petite Sirah, Barbera, Grenache et Petit Verdot qui proviennent tous de la côte nord de la Californie.

Les conditions ici sont idéales pour la culture de raisins de bonne qualité grâce aux brises rafraîchissantes de la côte et aux journées d'été chaudes et ensoleillées qui aident les raisins à atteindre une maturité optimale. Une fois dans le chai, les raisins sont fermentés séparément par variété, puis assemblés et vieillis en chêne avant la mise en bouteille et la commercialisation.

Le résultat est un assemblage rouge riche en saveurs qui s'ouvre sur de succulents arômes de cassis, de mûre et de cerise ainsi que sur des notes de chêne grillé et de fumée de bois provenant du vieillissement en chêne. En bouche, il est généreux et moyennement corsé, ses tanins sont doux et sa finale est nette, avec des notes de fruits secs, d'épices de boîte à cigares et de chocolat noir. Un grand vin à déguster seul avec des amis ou en famille ou à associer à une grande variété de plats, notamment les plats tex-mex, les pizzas et les pâtes, et la plupart des plats de viande rouge.