Albert Bichot Cremant de Bourgogne Brut Rose

Buvez-le maintenant ou gardez-le pendant 3 ans. Pas besoin de le décanter.

La famille Bichot est enracinée en Bourgogne depuis 1350 mais n'est entrée dans le monde du vin qu'en 1831, grâce à Bernard Bichot qui a créé une entreprise de négoce de vins. En 1912, l'entreprise commence à se consacrer à la production de ses vins en fondant la cave de Beaune et, grâce à l'énorme succès rencontré, la Maison devient en 1937 le fournisseur officiel de la cour de Suède. Depuis 1966, l'entreprise est dirigée par Alberic Bichot, qui perpétue la grande tradition familiale en produisant des vins exclusifs, énormément appréciés en France et dans le monde.

Le Crémant de Bourgogne Brut Rosé est un vin facile à boire et rafraîchissant produit à partir d'un assemblage de raisins Pinot Noir, Chardonnay et Gamay vinifiés séparément pour assurer l'expression totale du terroir d'origine. Le Pinot Noir, qui est le cépage dominant, provient de la Côte Chalonnaise et donne au vin des arômes fruités intenses. Le Chardonnay, issu de l'Auxerrois, apporte fraîcheur et notes florales à l'assemblage, tandis que le Gamay, sélectionné dans le Maconnais, apporte une touche de vivacité.

Le vin présente une belle couleur rosée avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des notes de cassis et de framboises et une dernière nuance d'agrumes. C'est un vin frais et vif, idéal comme apéritif d'été. Il accompagne également les recettes végétariennes d'été et certains plats de la cuisine asiatique.