Andre Brunel Cotes du Rhone Village Cuvee Sabrine 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il peut bénéficier d'une décantation.

Le domaine André Brunel est l'un des plus anciens de la région avec 21 hectares, complétés par des parcelles dans deux autres appellations : en Côtes du Rhône (pour 40 hectares) et en Vin de Pays de Vaucluse (pour 30 hectares). L'ensemble du domaine a été enregistré sous la marque Les Cailloux dès l'après-guerre, en référence à l'une des douze parcelles de Châteauneuf-du-Pape, celle de Farguerol avec son sol typique recouvert de galets roulés. Après le décès d'André Brunel, l'entreprise est gérée par son fils Fabrice.

Le vin est produit avec des raisins de grenache vinifiés en pureté et provenant principalement d'une seule parcelle située juste au nord d'Orange. Le vignoble, composé de vignes de 50 ans, a été nommé Sabrine en l'honneur de la fille de l'ancien propriétaire et André Brunel a conservé cette tradition. La Cuvée Sabrine reflète la complexité et la puissance issues du terroir mais aussi la fraîcheur et l'élégance dues à la manipulation minutieuse des raisins en cave et à l'utilisation sobre du chêne.

C'est un Côtes du Rhône solide, avec des arômes intenses de prune, de mûre, de cerise noire, des notes de cuir et de fumé. En bouche, il est sec et acide, avec un corps parfaitement équilibré et des tanins élégants. Il est très agréable à déguster : essayez-le avec de l'agneau ou du bœuf.