Bellavista Franciacorta Teatro La Scala Brut 2018

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Le Teatro La Scala Brut est d'une belle couleur dorée dans le verre, avec des parfums de fruits blancs de pêche et de nectarine, d'amandes grillées, de chèvrefeuille, d'agrumes et de vanille. Il capture des bulles fines et brillantes et a été élevé pendant 36 mois sur les lies avant d'être mis sur le marché, ce qui le rend plus vieux que son âge.

Bellavista est l'une des plus importantes exploitations viticoles de Franciacorta, fondée en 1977 par Vittorio Moretti. Elle s'étend sur 109 hectares entre la vallée du Pô et le lac d'Iseo, englobant 10 des meilleures parcelles de Franciacorta pour la culture du raisin. Chaque année, le Teatro La Scala sort en même temps que le "Prima Opera" du théâtre italien, célébrant ainsi le lien entre les mondes du vin et de la musique. Tout comme l'opéra, les vins de Bellavista sont axés sur l'expérience et le voyage, plutôt que sur l'aboutissement.

Ce vin mousseux commence par une bouche élégante de fruits du verger, de zeste de citron, de levure et de noix. Il s'agit d'un assemblage minutieux de chardonnay et de pinot noir, respectivement 72 % et 28 %. Teatro La Scala oscille entre la douceur et l'acidité acidulée, pour aboutir à une finale agréablement sèche. C'est un vin idéal pour les occasions spéciales et pour accompagner les tempuras de fruits de mer et de légumes, les fromages à pâte molle ou les poissons blancs.