Vin rosé

Biblia Chora Rose 2022

Vintage
2022
Volume
750ml
Taper
Rosé
Alcool
13%
Variété
Vin rosé
Cépage
Syrah
Domaine
Biblia Chora
Région
Macedonia
Pays
Grèce
91 AVG
A boire maintenant ou à conserver jusqu'à 4 ans. Servir frais.

La cave Biblia Chora tire son nom de l'ancien nom de la région viticole située sur les contreforts du mont Pangeon, dans le nord-est de la Grèce. C'est ici, en 1998, que les vignerons renommés Vangelis Gerovassiliou et Vassilis Tsaktsarlis ont trouvé le site idéal pour leur nouvelle cave. Aujourd'hui, le domaine compte quelque 65 hectares plantés de variétés grecques et internationales, toutes issues de l'agriculture biologique.

Ce rosé étonnant est élaboré à partir de raisins Syrah provenant des vignobles les plus frais du domaine Biblia Chora, où les conditions sont superbes pour créer des vins rosés frais et aromatiques. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité optimale, puis fermentés dans des cuves neutres à température contrôlée afin de mettre en valeur l'élégance naturelle et la qualité du fruit.

Attendez-vous à une étonnante teinte rose pâle dans le verre et à des notes enchanteresses de grenade, de pétales de rose, de citron zesté et d'herbes fraîchement coupées. En bouche, on retrouve une acidité rafraîchissante et de riches notes de baies rouges comme la framboise, la canneberge et la fraise, qui persistent longtemps sur la langue. Pourquoi ne pas essayer d'associer ce vin exquis à des fruits de mer frais, du poisson grillé, des sushis ou des salades estivales feuillues avec du fromage de chèvre.
Description
A boire maintenant ou à conserver jusqu'à 4 ans. Servir frais.

La cave Biblia Chora tire son nom de l'ancien nom de la région viticole située sur les contreforts du mont Pangeon, dans le nord-est de la Grèce. C'est ici, en 1998, que les vignerons renommés Vangelis Gerovassiliou et Vassilis Tsaktsarlis ont trouvé le site idéal pour leur nouvelle cave. Aujourd'hui, le domaine compte quelque 65 hectares plantés de variétés grecques et internationales, toutes issues de l'agriculture biologique.

Ce rosé étonnant est élaboré à partir de raisins Syrah provenant des vignobles les plus frais du domaine Biblia Chora, où les conditions sont superbes pour créer des vins rosés frais et aromatiques. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité optimale, puis fermentés dans des cuves neutres à température contrôlée afin de mettre en valeur l'élégance naturelle et la qualité du fruit.

Attendez-vous à une étonnante teinte rose pâle dans le verre et à des notes enchanteresses de grenade, de pétales de rose, de citron zesté et d'herbes fraîchement coupées. En bouche, on retrouve une acidité rafraîchissante et de riches notes de baies rouges comme la framboise, la canneberge et la fraise, qui persistent longtemps sur la langue. Pourquoi ne pas essayer d'associer ce vin exquis à des fruits de mer frais, du poisson grillé, des sushis ou des salades estivales feuillues avec du fromage de chèvre.
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