Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 2018

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans.
Temps de décantation : 3 heures

Une expérience inoubliable de l'un des labels les plus prestigieux de la production de vin : Casanova Di Neri. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de raisins Sangiovese est une approche moderne du Brunello traditionnel qui élargit fabuleusement le potentiel de ce que ce cépage a à offrir. Le nez dense et le palais concentré sont audacieusement mis en valeur par des notes fortes et riches de fruits rouges et noirs. Des impressions aromatiques opulentes de goudron, de cuir et de réglisse rehaussent le palais pour une bouche pleine et sans effort, parfaitement ancrée par des tanins bien intégrés et une bonne acidité. Ce Brunello possède une profondeur et une concentration excellentes et impressionnantes, ainsi qu'un bon noyau et une bonne structure pour présenter un équilibre audacieusement parfait. Une personnalité puissante et persistante expose progressivement des couches de chocolat et d'épices, déterrant une minéralité succulente et complexe. L'un des délices distinctifs du Brunello Tenuta Nuova est sa finale exceptionnelle caractéristique, longue et irrésistible.

Très abordable maintenant, surtout si on lui donne le temps approprié pour la décantation. Un vin de collection de premier ordre qui promet de ravir pendant des années, ce qui en fait un ajout agréable à la cave à vin de qualité d'un passionné. Ce vin gras et corsé est enrichi lorsqu'il est associé à du poisson, du gibier, du porc, du veau ou du bœuf. En bref, ce vin est fantastique.