Chateau Laforge Saint Emilion Grand Cru 2021

A conserver jusqu'à 20 ans. Décanter pendant 2 heures ou plus avant de servir.

Ce superbe bordeaux regorge de fruits rouges et noirs, d'épices et de minéraux. Dans le verre, il arbore une couleur rouge-pourpre qui laisse présager une bouche luxueuse. Les fruits sont un mélange intéressant de cabernet franc et de merlot, et tous ont été récoltés à l'intérieur de l'AOC Saint-Émilion, sur la rive droite de la Gironde.

Depuis 1998, le Château Laforge est détenu et exploité par Jonathan Maltus, un viticulteur anglais qui possède également des participations dans le Château Teyssier et Le Dome. Avant Maltus, le domaine aurait appartenu à un forgeron, qui l'aurait assemblé pièce par pièce, ce qui explique la sélection hétéroclite des vignobles du chai qui s'étendent sur tout le territoire de Saint-Émilion.

En bouche, le Saint Emilion Grand Cru est chargé d'une acidité fraîche et de tannins finement granuleux, ce qui lui confère un caractère jeune, malgré sa longue capacité de vieillissement. Vous y trouverez des notes de mûre de Boysen, de cerise acide, de pétales de rose et de gâteau aux fruits gingembre, avec une pointe de minéralité de pierre concassée et une finale aromatique. C'est un Bordeaux de la rive droite, classique et doux, qui mérite d'être associé à un fromage affiné, un bon steak ou un plat de légumes rôtis.