Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy Rouge 2022

Dégustez-le maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Décantez-le jusqu'à une heure avant de le servir.

Le Clos du Roy est un vin rouge raffiné, d'une couleur rubis profond dans le verre - extrêmement sombre pour un Pinot Noir. Il s'ouvre sur un nez expressif de cerise mûre, de fraise et de violette, soutenu par des notes de terre et d'épices de chêne. Le Clos du Roy est un vignoble situé dans la partie la plus septentrionale de Marsannay, à 270 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argilo-calcaires riches.

Le Domaine Jean Fournier est un domaine du XVIIe siècle, situé au cœur de Marsannay. Cependant, le domaine tel que nous le connaissons aujourd'hui a été fondé en 1962 par Jean Fournier, et c'est son fils, Laurent, qui en est aujourd'hui le propriétaire et l'exploitant. Sous la direction de Laurent, la cave est entrée dans une ère de culture biologique, permettant au caractère du sol de Marsannay de briller dans chaque bouteille.

Le Clos du Roy est moyennement corsé et élégant en bouche, présentant des saveurs de cerise noire, de fraise des bois et de groseille rouge, avec des notes subtiles de bois grillé, d'herbes séchées et de tapis forestier. Les tanins soyeux et l'acidité équilibrée mènent à une finale longue et harmonieuse. Ce vin accompagnera à merveille les viandes rôties, la volaille et les plats à base de champignons.