Duckhorn Napa Valley Chardonnay 2021

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Servir frais.

Duckhorn a été désigné sept fois comme l'un des meilleurs établissements vinicoles du monde par Wine & Spirits, ce qui prouve l'exceptionnelle réputation mondiale de l'établissement de Napa pour la fabrication de vins de qualité supérieure. Cette réussite est le fruit d'années d'expérimentation avec des cépages bordelais à Napa et ailleurs, depuis le premier millésime de Duckhorn en 1978. Bien qu'il soit surtout connu pour son Merlot de classe mondiale, Duckhorn produit également une large gamme d'autres embouteillages de premier ordre comme ce sensationnel Chardonnay de la Napa Valley.

Les raisins pour ce vin proviennent des vignobles les plus frais du domaine afin de préserver beaucoup de fraîcheur vive et d'arômes dans le fruit. Les raisins sont soigneusement pressés et 90% du moût est fermenté dans des fûts de chêne français, le reste dans des cuves en acier inoxydable. Le jeune vin est ensuite élevé dans ces contenants respectifs pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille.

L'ananas, la pêche blanche et le citron vert éclatent immédiatement dans le verre tandis que la première gorgée révèle une texture soyeuse et lisse, un corps moyen bien arrondi et des saveurs persistantes de fruits à noyau et de fruits tropicaux. La richesse du fruit et le caractère épicé et grillé de la fermentation en chêne sont soigneusement équilibrés par une acidité vive et une minéralité subtile en finale. Il s'agit d'un excellent exemple de Chardonnay de première qualité de la Napa Valley, idéal à déguster maintenant ou à conserver en cave quelques années de plus.