Edmond de Rothschild Chateau des Laurets 2015

A conserver pendant 15 ans ou plus. Décanter pendant 2 heures avant de servir.

Cet assemblage bordelais s'ouvre sur des arômes de framboise mûre, de cerise acide et de cassis, soutenus par des notes d'épices, de fumée et de charbon de bois. Il est complexe, profondément savoureux et classiquement bordelais, élaboré avec 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc, provenant de sols calcaires et argileux de l'appellation Puisseguin Saint-Émilion, sur la rive droite.

Le vignoble du Château des Laurets remonte au 12ème siècle et se situe à la frontière entre Puisseguin et Montagne Saint-Émilion. Le château lui-même a été construit en 1860 et fait partie du patrimoine Edmond de Rothschild, une collection de terres viticoles de premier ordre qui s'étend à travers le monde. Peu de noms dans le monde du vin ont autant de poids que celui de Rothschild, qui a été presque à lui seul responsable de la création de l'industrie viticole israélienne.

L'assemblage du Château des Laurets est un vin lourd mais accessible, doté d'une structure élégante et d'un caractère soyeux. Des notes de réglisse, d'herbes et d'épices se mêlent à de riches saveurs fruitées de griotte, de mûre et de myrtille. Il est accessible dès à présent, mais peut également être conservé en cave pendant un certain temps. Il est parfait pour ceux qui apprécient le caractère velouté des Bordeaux de la rive droite. Dégustez-le avec du bœuf bourguignon, des planches de charcuterie ou du poulet rôti.