Lapis Luna Zinfandel 2021

À conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Les étiquettes accrocheuses de Lapis Luna reflètent le nom latin du vignoble qui fait référence à la "pierre" et à la "lune", deux éléments qui, selon eux, jouent un rôle crucial dans l'élaboration de vins délicieux. Les gravures sur cuivre vieilles de 400 ans illustrent la relation complexe entre la terre et la lune, qui appelle toujours l'humanité à s'élever et à dépasser ses limites terrestres.

Le vinificateur Drew Stap adopte une approche similaire en découvrant des vignobles de qualité supérieure dans les appellations Lodi et North Coast pour créer des vins d'un autre monde à d'excellents prix. Ce grand et juteux Zinfandel offre des saveurs époustouflantes de cassis, de baies sauvages écrasées, de violettes et des notes de poivre noir et de vanille douce sur la longue finale. En bouche, on retrouve un corps riche et plein, des tanins fermes et une structure audacieuse qui en font un partenaire idéal pour les viandes grillées au barbecue, les steaks, les lasagnes ou les pâtes fraîches servies avec une sauce bolognaise consistante.

Les fruits de ce vin proviennent de sites de choix dans l'AVA North Coast et sont soigneusement sélectionnés pour leur équilibre, leur fraîcheur et leurs qualités aromatiques. Une fois dans le chai, le fruit est vinifié avec les dernières technologies de vinification et vieilli en fûts de chêne pour ajouter une délicate touche d'épices sans écraser le caractère naturel du fruit.