Masciarelli Marina Cvetic Cabernet Sauvignon 2015

A conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.

Le vigneron très apprécié d'Abruzzo, Gianni Masciarelli, est malheureusement décédé en 2008, mais le domaine viticole qu'il a fondé vit toujours entre les mains compétentes de sa femme Marina et de leur fille aînée, Miriam. Gianni a eu l'idée de fonder sa propre cave après avoir passé un été en Champagne, où il s'est rendu compte qu'il pouvait produire des vins de qualité supérieure dans ses Abruzzes natales et contribuer à relancer l'industrie vinicole de la région. En 1981, il s'est mis au travail avec seulement 5 acres de terre situés autour de la maison de son grand-père dans le village de San Martino sulla Marrucina.

Grâce au travail acharné et au dévouement de Gianni, le domaine est rapidement devenu une référence pour le vin premium des Abruzzes. Au total, Masciarelli a remporté 29 prix Tre Bicchieri et la propriété compte désormais quelque 900 acres de vignes réparties dans les quatre provinces des Abruzzes. Leur série de vins Marina Cvetic représente le meilleur de la cave, comme ce puissant Cabernet Sauvignon qui est produit en quantités très limitées de quelques milliers de bouteilles par an.

Les raisins proviennent du Colle Rosina juste devant la cave où les rendements sont maintenus extrêmement bas pour maximiser la qualité. Dans la cave, le fruit est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, puis vieilli en fûts de chêne français pendant 18 à 24 mois dans des fûts de chêne français. Cela permet d'apprivoiser les tanins percutants du Cabernet et d'obtenir un vin rouge riche et intense, débordant de notes de cassis, de mûre et de prune noire, avec des tanins doux et une très longue finale.